Laks på krydret spinat

1. Tø spinaten op i en gryde over svag varme.

2. Tilsæt presset hvidløg, hele chilien og lidt tørretndild og lad spinaten koge ved ganske svag varme i en times tid.

3. Smag til med salt og hæld den i et ovnfast fad.

4. Laksesteaksene lægges oven på spinaten - dryppes med olie og drysses med krydderier.

5. Fadet stilles i en 200 grader varm ovn i ca. 15 minutter.

6. De sidste par minutter lægges brødskiverne ligeledes ind i ovnen - evt. smurt med smør.