Kartoffelsalat
Skrevet d. 17 Januar 2008
Ingredienser
1 kg asparges kartofler
2 dl. hønsebouillon
2 spsk olie
3 spsk hvidvinseddike
1 dl creme fraich
1 dl yoghurt naturel som skal afdryppes
1 agurk i tern
1 rød peber
1 lille løg
salt - peber
Fremgangsmåde
Kartoflerne koges, skæres i skiver.
Lage af: bouillon - olie - eddike - Kartoflerne trækker i denne lage i 2o min. - hæld overflødig væske fra, bland kartoflerne med creme fraich - yoghurt og det grønne Pynt med hakket persille