Kartoffelsuppe med bacon og råmarineret grønt
Skrevet d. 2 December 2009
Ingredienser
1 ps kartoffelsuppe
1 pk færdigstegt bacon, brækkes i stykker
10 radiser, skæres i tynde skiver
¼ agurk, skæres i tynde strimler
1 stængel blegselleri, skæres i tynde strimler
1 fed hvidløg, rives fint eller knuses
1 spsk citronsaft
salt og peber, frisk fra kværn
Fremgangsmåde
Grønsagerne vendes med hvidløg og citronsaft. Smag til med salt og peber og lad blandingen trække på køl i 10 min. Suppen varmes som anvist og der serveres straks med de råmarinerede grønsager, bacon og evt. lunt brød.