1. Kødet blandes med kapers, formes og stegs på en pande med en god belægning. Giv panden et stref af olie og bøffen lidt salt og peber.

2. Kog pastaen i letsaltet vand, og et minuts tid inden den er færdig, kommes bladselleri ned til pastaen.

3. Rist pinjekernerne på en tør pande.

4. Anret pasta med tomater, bladselleri, rucola og pinjekerner. Læg bøfkarbonaden på toppen.