1. Varm olien op i en lille gryde på middel varme, rør karrypastaen i og steg det et øjeblik. Tilsæt kokosmælken, bland den godt og lad saucen simre ved svag varme i 1-2 minutter.

2. Rør jordnøddecremen i, krydr med sukker, salt og eddike. Lad det småkoge i 5-10 minutter, til saucen er dejligt tyktflydende. Smag den til.

3. Smager godt sammen med: hønsekødsspid eller andre kødretter af asiatisk tilsnit, til grøntsager eller ris