HjemOpskrifterArtiklerButikLoginBliv medlemKonkurrencerForumRestaurant GuideOm madgal
Log ind eller Bliv medlem

Specialtomater stormer frem

Skrevet d. 3 Juni 2007
Danskerne er blevet vilde med specielle tomater som blommetomater og snacktomater. Salget ventes i år at nå op på 4500 ton, hvilket er det højeste nogensinde. Tomatavlernes forventninger til salget af de almindelige runde tomater er dog også gode.

Salget af specialtomater har de seneste år været så stor, at avlerne har haft svært ved at følge med, oplyser Gartneribrugets Afsætningsudvalg. Efterspørgslen efter nye produkter er så stor, at tomatavlerne hvert år satser på nye produkter. I de kommende år vil forbrugerne således kunne købe sorte tomater og stribede "tigertomater".

De 4500 ton specialtomater svarer til cirka 50 millioner tomater og dækker over alt lige fra bøftomater og cherrytomater til cocktailtomater og gule tomater. Mads Pedersen, der er formand for tomatavlernes sammenslutning, Tomatklubben, forventer, at høsten af traditionelle tomater på landsplan bliver omkring 10.500 ton, svarende til cirka 116 millioner tomater.

Kilde: JV

Se alle nyhederne